[銅鑼灣] 9 course A5 Wagyu日山和牛Omakase @和牛蕃Wagyu Vanne

9 course A5日山和牛Omakase $798 per person

份量十足嘅Omakase 食到唔同部位嘅和牛 

由餐前小食到飯後甜品 擺盤都好presentable 有侍應專門燒肉唔怕浪費咗舊肉 

前菜 

和牛他他 和牛海膽壽司 A5和牛多士配蛋黃醬半魚子醬 和牛燒蘑菇

主菜

牛舌伴青蔥醬油 牛小排

Hiyama A5 Signature 

是日特選和牛配意大利黑松露 黑毛西冷及是日特選和牛

飯

火炙日式海膽生牛肉飯

甜品

鹹蛋黃醬刨冰/抹茶刨冰

總括來講成個set份量足夠 食到好飽 course款式都好多 和牛肉質都合格 油脂分布平均 

但偶爾一兩塊有筋 少失望 總體來講係幾滿足 不過服務態度呢個價錢來講可以更好

和牛蕃 Wagyu Vanne

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銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 地下G05A號舖及1樓